Perbaikan yang praktis dan berpusat pada manusia — bukan teori.
Saya bekerja bersama perusahaan sapi potong dan sapi perah, eksportir dan investor di Australia dan Asia yang menginginkan perbaikan praktis dan berpusat pada manusia – bukan teori. Berikut tiga cara utama saya membantu.
Layanan 01
Dukungan ekspor & impor ternak
Untuk eksportir, importir dan pembeli
Saya bekerja di sisi klien dalam pengiriman ekspor ternak hidup dan mendampingi pembeli Asia atas ternak Australia: apa yang dibeli, kapan membeli, dan dari siapa membeli. Cakupannya mulai dari kontrak dan seleksi sampai pemuatan dan pengiriman, baik untuk ternak besar maupun ternak kecil.
Dengan dua tahun memasarkan genetika sapi perah, domba dan kambing di Asia Selatan, 14 tahun sebagai Presiden Direktur Elders Indonesia yang menjalankan operasi impor sapi dan feedlot, serta tujuh tahun mengawasi impor sapi dara perah ke peternakan sapi perah terbesar di Indonesia, saya paham betul apa yang dibutuhkan pembeli di ujung sana – dan berapa mahal harganya bagi semua pihak bila hal itu tidak dikerjakan dengan benar.
Bagaimana saya dapat membantu
Pengelolaan klien secara menyeluruh, mulai dari kontrak dan seleksi sampai pemuatan dan pengiriman
Kepatuhan kesejahteraan hewan dan ESCAS (Skema Jaminan Rantai Pasok Ekspor) – importir pertama di dunia yang memperoleh persetujuan ESCAS, berperan penting dalam penyusunannya, serta berpengalaman langsung menerapkan stunning (pemingsanan) di Indonesia agar perdagangan tetap berjalan
Dukungan pelanggan di pasar tujuan atas nama eksportir, untuk membantu memperoleh dan mempertahankan kontrak melalui bantuan praktis di lapangan serta komunikasi yang jelas dengan pembeli
Saran praktis di kedua sisi lautan. Hasil terbukti dalam menjaga perdagangan, kepatuhan dan hubungan tetap pada jalurnya.
Untuk peternakan sapi potong dan sapi perah, pemilik dan manajer
Peternakan Anda adalah pabrik: apa yang Anda masukkan itulah yang Anda dapatkan. Tidak ada jalan pintas. Memangkas biaya ransum atau mengejar suplemen “ajaib” terbaru tidak akan menghasilkan produktivitas yang berkelanjutan.
Biaya pakan per liter susu maupun biaya pakan per kilogram pertambahan bobot menuntut pandangan menyeluruh dan komitmen untuk mengerjakan semuanya dengan benar, 24/7. Detailnya menentukan.
Saya pernah bekerja sebagai gembala ternak, supervisor dan manajer senior, mulai dari peternak kecil sampai sistem korporasi terpadu. Saya bisa mencium masalah dan melihat peluang – di padang penggembalaan, di ruang perah dan di angka-angkanya.
Area fokus yang umum
Sumber daya manusia, pelatihan dan disiplin – keterampilan, struktur dan ekspektasi, dari petugas pencuci peralatan sampai pimpinan puncak
Desain peternakan, infrastruktur dan proses – tata letak, fasilitas dan peralatan yang menunjang (bukan menghambat) kinerja
Komunikasi dan keselarasan manajemen – ekspektasi yang jelas dan konsisten serta definisi “baik” yang sama di lapangan
KPI dan pemicu finansial – KPI yang realistis dan dapat ditindaklanjuti serta peringatan dini atas pemicu kinerja yang sesungguhnya
Saya turut membangun sistem pasokan berskala besar maupun sistem peternak kecil – termasuk jaringan lebih dari 1.000 peternak yang memasok lebih dari 120.000 liter susu per hari – di atas dasar integritas, kompetensi dan penghargaan terhadap waktu serta uang para peternak.
Dari sapi di bawah sawit dengan curah hujan empat meter sampai lima ekor di bawah satu atap, prinsipnya sama: apa yang Anda masukkan itulah yang Anda dapatkan. Saya membantu Anda merancang dan menjalankan sistem yang mencerminkan prinsip itu.
Pengembangan sumber daya manusia (SDM) – human capital
Untuk tim peternakan dan pengolahan di semua tingkatan
Sewaktu muda saya beruntung punya beberapa mentor hebat. Sebagian di antaranya veteran perang yang nyaris tidak bisa baca tulis, tetapi pesan mereka sederhana: kalau Anda menanamkan waktu pada orang, mereka akan membalasnya berlipat ganda. Ini soal rasa hormat, empati dan tanggung jawab.
Kita menunjukkan rasa hormat kepada pekerja dan staf dengan melatih mereka secara benar, berkomunikasi dengan jelas, dan menciptakan tempat kerja yang membuat usaha mereka berarti.
Saya mendengar kekhawatiran yang sama dari pemilik dan manajemen senior di Australia dan Asia: “Bagaimana caranya mempertahankan orang-orang terbaik kami? Bagaimana caranya berhenti kehilangan staf kunci?”
Jawabannya bukan departemen HRD yang jauh di kantor pusat atau satu lagi dokumen kebijakan dari sana. Membangun dan mempertahankan orang-orang yang cakap adalah tanggung jawab inti para manajer dan supervisor kita di lapangan. Merekalah yang perlu punya keterampilan untuk membangun dan mengembangkan pekerja serta staf mereka sendiri.
Ingat apa yang dikatakan Lenny Foreman tua kepada saya:
Tugas setiap gembala ternak adalah mencetak kuda yang baik… tugas setiap kepala gembala ternak adalah mencetak gembala ternak yang baik… dan tugas setiap manajer adalah mencetak kepala gembala ternak yang baik.
Itulah pengembangan sumber daya manusia (SDM) dalam satu kalimat. Tugas kita di manajemen adalah membangun lapisan kemampuan berikutnya di bawah kita. Pelatihan bukan sekadar daftar centang atau urusan HRD – itu bisnis inti setiap supervisor dan manajer di lokasi.
Pelatihan / pengembangan sumber daya manusia (SDM) adalah sebuah keterampilan, dan bentuknya bermacam-macam. Pelatihan yang buruk membuang waktu dan uang; pelatihan yang baik membangun kompetensi, kepercayaan diri dan loyalitas – dan hasilnya kembali kepada Anda berupa lebih sedikit kesalahan dan kinerja yang lebih baik di lapangan, tempat yang benar-benar menentukan.
Pengalaman yang relevan
Menyelenggarakan 150+ lokakarya umpan balik sapi potong bagi lebih dari 2.000 peternak sapi dan agen ternak di seluruh Australia – menjadi fondasi penerapan sistem pengukuran objektif dan umpan balik yang kini dipakai industri sapi potong setiap hari
Menyusun ulang dan menyampaikan kursus identifikasi produk daging sapi dan domba untuk industri pengolahan daging Australia – hingga kini masih menjadi syarat utama sertifikasi QA dan nyaris tidak berubah sejak awal 1990-an
Merancang dan menyampaikan lokakarya bagi peternak kecil sapi perah di Asia, disesuaikan dengan kondisi setempat dan tingkat literasi peserta
Memimpin pengembangan modul pembelajaran investor, perangkat lunak manajemen populasi ternak dan model finansial pembiakan sapi untuk Indonesia–Australia Commercial Cattle Breeding Program
Memegang Industrial Trainers Certificate, dipadukan dengan pengalaman langsung di sapi potong dan sapi perah di berbagai negara Asia, untuk merancang dan menjalankan lokakarya praktis langsung di peternakan
Saya membantu orang-orang Anda memahami “mengapa” sekaligus “bagaimana” – agar mereka berani mengambil tanggung jawab, menyelesaikan masalah dan mengangkat kinerja lama setelah saya pergi.
