Karya pilihan

Di lapangan, tempat pekerjaan yang sesungguhnya berlangsung.

Sebagian dari proyek dan program yang saya tangani sejak 1986 – kapal ternak dan pengembangan populasi ternak di Amerika Selatan, pelatihan industri di seluruh Australia, pengembangan persusuan di Pakistan dan Siberia, serta lebih dari dua dekade pekerjaan sapi potong dan sapi perah di Indonesia.

Proyek terdahulu

Proyek pilihan, 1986 – 2025

1986 Australia ke Venezuela

Gembala ternak di atas kapal

Gembala ternak di atas kapal pada 1986, mendampingi sapi dara dan pejantan Droughtmaster serta sapi perah Illawarra Shorthorn menuju Venezuela.
40 tahun lalu saya menyaksikan sendiri buruknya kesejahteraan hewan di laut dalam pelayaran 49 hari dari Australia ke Venezuela — sapi dara perah beranak di atas kapal, borok dan luka akibat air laut. Pengalaman itu menyadarkan saya bahwa dibutuhkan proses yang lebih baik dengan hasil kesejahteraan hewan yang lebih baik pula.

1987 Venezuela

Supervisor Pengembangan Populasi Ternak

Dipekerjakan untuk mengawasi program Perbaikan Populasi Ternak melalui Inseminasi Buatan dengan deteksi berahi, serta penggiringan sapi dengan menunggang kuda. Fokus dan ketekunan menghasilkan angka kebuntingan dan angka kelangsungan hidup yang tinggi.
Tantangan pekerjaan mulai dari persoalan teknis kesehatan hewan seperti lalat screw worm dan penyakit mulut dan kuku (FMD), hingga persoalan manajemen berupa keterpencilan yang ekstrem dan kendala bahasa.
Bahaya piranha dan ular air raksasa di alur-alur sungai, serta serangan pencuri bersenjata api pada malam hari, menjadi tolok ukur saya tentang apa artinya tantangan pribadi.

Lima gembala ternak bersama kuda berpelana di padang semak kering, dua di antaranya menunggang kuda, saat pekerjaan pengembangan populasi ternak di llanos Venezuela — Penggiringan sapi dengan menunggang kuda bersama para llanero

1990 – 1994 Australia

Pelatihan AUS-MEAT

Tim kami menyusun dan menjalankan “Beef Feedback workshops” yang sangat sukses di seluruh Australia bagi industri sapi potong. Bahasa AUS-MEAT sempat menuai perdebatan, namun kemudian menjadi dasar pengukuran objektif di peternakan, pasar ternak dan rumah potong hewan (RPH).
Bersama tim, kami merombak materi Beef Specification Course yang masih digunakan industri hingga hari ini.

Foto arsip lokakarya beef feedback di kandang ternak di South Australia, 1991 — Lokakarya beef feedback — South Australia, 1991

2000 – 2001 West Punjab, Pakistan

Meningkatkan produktivitas sapi perah

Kami (Riverina Artificial Breeders dan Nestlé Milkpak) memulai program untuk membangun usaha Inseminasi Buatan milik perorangan, agar komunitas persusuan dapat dijangkau secara efisien dan efektif. Pelibatan perempuan merupakan keharusan sekaligus persoalan besar di wilayah yang sangat konservatif secara keagamaan ini — namun pada akhirnya berhasil. Program ini mencakup seleksi kandidat, pendirian sekolah dan pelatihan, penyediaan peralatan (seluruhnya dilunasi dari keuntungan mereka sendiri) serta pendampingan di lapangan. Bahwa program ini terus berjalan bertahun-tahun setelah saya pergi adalah bukti keberhasilannya.
Menjalin kembali kerja sama RAB dengan Military Dairy Farm di Abbottabad, Pakistan. Kami menjalankan program untuk memperbaiki pencatatan dan pengembangan populasi ternak dari sapi dara Australia yang diimpor lima tahun sebelumnya.

Richard Slaney bertopi dan berkemeja merah tua berbincang dengan seorang peternak sapi perah di samping seekor sapi tipe Sahiwal di palung pakan — Membahas manajemen populasi ternak bersama seorang peternak sapi perah

Richard Slaney berjongkok memeriksa seekor sapi di bawah pohon peneduh, bersama dua peternak dan sekelompok kecil sapi — Memeriksa populasi ternak di bawah naungan pohon

Sekelompok peternak desa berkumpul di sekitar sapi mereka di halaman berdebu, salah satunya mengisap pipa, dengan Richard Slaney berdiri di sisi kiri bingkai. Komposit: Richard ditambahkan ke dalam foto arsip ini. — Diskusi dengan warga desa, salah satunya sedang mengisap pipaKomposit — Richard ditambahkan ke bingkai arsip ini

Nov – Des 2001 Siberia, Russia

Peternakan sapi perah koperasi

Membantu sebuah Koperasi Peternakan Sapi Perah yang baru terbentuk pada masa Glasnost untuk membenahi beberapa faktor kritis di peternakan sapi perah 450 ekor milik mereka.
Menyusun dan menerapkan SOP untuk memperbaiki tingkat kelangsungan hidup pedet dan angka mastitis bersama tenaga kerja perempuan yang sangat kurang terlatih namun sangat terbuka untuk belajar.

2002 – 2016 Indonesia

Elders Indonesia

Mendorong pertumbuhan bisnis di hulu maupun di hilir — membeli dan memperluas sebuah feedlot lama, lalu membeli rumah potong hewan (RPH) untuk menambah nilai, membangun jaringan distribusi dan pemasaran yang efisien (B to B, B to C) — hingga menjadi merek daging sapi chilled lokal terdepan dari 2006 hingga 2016. Pertumbuhan pendapatan (top line) 300%, dan EBIT (laba sebelum bunga dan pajak) yang konsisten di atas sebagian besar unit usaha lain di dalam perusahaan.

Proyek industri Indonesia & Australia Australian GovernmentDepartment of Agriculture, Fisheries and Forestry

ESCAS dan kesejahteraan hewan

Berperan penting dalam pengembangan ESCAS (Skema Jaminan Rantai Pasok Ekspor), dengan masukan langsung pada proses audit feedlot dan rumah potong hewan (RPH), bersama para konsultan utama dan pada penerapan awalnya.
Rantai pasok pertama di dunia yang memperoleh persetujuan ESCAS, dengan Elders (NACC) sebagai eksportir dan Elders Indonesia sebagai importir — seluruh prosesnya disetujui dalam waktu 6 minggu sejak pemerintah Australia menghentikan sementara perdagangan. Inilah model yang kemudian diikuti hampir seluruh eksportir dan importir.
Memprakarsai perolehan izin dari pemerintah, militer dan kepolisian Indonesia untuk mengimpor dan mendistribusikan peralatan stunning sapi ke seluruh Indonesia. Pihak swasta lain telah melanjutkannya secara komersial, dan hal ini terus menopang hasil kesejahteraan hewan bagi sapi asal Australia.

2016 – 2018 Indonesia

Red Meat Cattle Partnership — disponsori DFAT

Digagas oleh saya sendiri setelah penghentian sementara ekspor sapi, namun kemudian dijalankan oleh pihak lain.

Indonesia Commercial Cattle Breeding Program (2016 hingga 2018), di dalam RMCP

Sebagai Ketua Tim dalam program DFAT (Departemen Luar Negeri dan Perdagangan Australia), kami membuktikan keberlanjutan komersial dari model sapi di bawah sawit (SISKA) maupun model cut and carry peternak kecil, di beberapa lokasi bersama mitra swasta. Sebagian besar proyek masih berjalan 10 tahun kemudian.
Seluruh capaian, sistem dan proses terdokumentasi dengan baik dan tersedia untuk publik.

Richard Slaney berlutut di samping pedet yang baru lahir, memeriksa kemungkinan screw worm, di bawah kelapa sawit di Kalimantan Selatan — Memeriksa pedet baru lahir dari screw worm — sapi di bawah sawit, Kalimantan Selatan

Sapi Brahman merumput di bawah kelapa sawit dewasa bersama dua gembala ternak, Kalimantan Selatan — Merumput di bawah sawit dewasa — Kalimantan Selatan

Sekandang pedet muda yang sehat sedang beristirahat di bawah naungan, program peternak kecil Indonesia–Australia Commercial Cattle Breeding — Pedet yang sehat dan tenang — program cut and carry peternak kecil

Richard Slaney berdiskusi dengan pemangku kepentingan setempat di dalam kandang sapi, 2017 — Membahas kemajuan bersama pemangku kepentingan utama — 2017, Kalimantan Selatan

2019 – 2025 Jawa Timur, Indonesia

Greenfields Indonesia — selama masa kepemimpinan saya, kami:

Menghindarkan populasi ternak sapi perah Greenfields dari risiko ekstrem Lumpy Skin Disease dan FMD pada 2022, melalui penerapan langsung langkah biosekuriti tingkat tinggi dan akses cepat ke vaksin yang tepat, sekaligus menembus berbagai hambatan di tingkat atas. Hasilnya — nihil infeksi di kedua peternakan (pop. 19.000 ekor), sementara populasi ternak setempat mengalami kerugian hingga 80%.
Menjalankan program pembiakan yang terfokus sehingga tingkat reproduksi bertahan di >50% untuk sapi dara dan >40% untuk sapi induk. Hal ini terus berperan penting dalam mengatasi tantangan kesehatan dan pengembangan populasi ternak.
Merombak dan menumbuhkan kemitraan dengan komunitas persusuan setempat yang, pada akhir masa tugas saya, mengumpulkan >120 ton susu segar setiap hari — dan kini mencapai 180 ton per hari. Hubungan yang mandiri dan berdiri di atas kaki sendiri ini menjadi kemitraan peternak sapi perah lokal yang paling fungsional dan paling berkelanjutan di Indonesia; buktinya, >10.000 peternak menghasilkan lebih banyak susu, dengan kualitas lebih baik dan harga lebih tinggi, semuanya berkat program KSG (Kemitraan Sapi Perah Greenfields). Mungkin kemitraan terbaik antara perusahaan swasta besar dan peternak kecil di seluruh Asia.
Setelah 7 tahun, dan bertepatan dengan masa pensiun saya, kami dapat beralih dengan mulus dari manajer asing ke manajer peternakan lokal Indonesia, yang membawa efisiensi dan tingkat keberlanjutan yang lebih tinggi. Diukur dari titik awal karier saya, ini pencapaian yang sangat membanggakan.

Sapi perah Jersey berjalan menyusuri jalur beton kembali ke kandang seusai pemerahan, melewati kandang free-stall Greenfields di Jawa Timur — Sapi Jersey kembali ke kandang seusai pemerahan

Richard Slaney bersama seorang peternak setempat di petak uji coba penanaman jagung di Jawa Timur — Uji coba penanaman jagung bersama peternak setempat — Jawa Timur

Giliran usaha Anda

Hadirkan pengalaman lebih dari 45 tahun di tim Anda

Ceritakan sedikit tentang usaha Anda dan di mana menurut Anda letak masalah atau peluangnya, dan saya akan kembali dengan jawaban yang lugas.

Hubungi Saya